简介
juju今天分享的这道巧克力草莓塔是最好不过的甜品了，酥脆的塔饼里放一层薄薄的巧克力酱，再放上涂满草莓酱的草莓，冷藏以后食用，清爽可口又充满情调的法式甜品哦~
原料
面粉(塔饼用) 120g, 玉米淀粉(塔饼用) 100g, 可可粉(塔饼用) 1勺, 鸡蛋(塔饼用) 1个, 水(塔饼用) 4勺, 砂糖(塔饼用) 50g, 黑巧克力（用于巧克力酱） 100g, 奶油（用于巧克力酱） 20ml, 黄油（用于巧克力酱） 25g, 草莓 250g, 草莓酱 2勺, 水 2勺
步骤
1面粉，淀粉，砂糖和可可粉干搅拌一起
2倒入切小块的黄油，用手于面粉干搅拌，直到面粉和黄油搅拌成细沙的粉状并且没有黄油块
3加入鸡蛋和水，搅拌均匀
4直到可以揉成一个面团就停止，把面团放进冰箱冷藏30分钟以上
5冷藏好的面团擀薄，放进涂好黄油的烤盘里，用叉子插出洞洞，放进预热到180度的烤箱烤25-30分钟
6融化巧克力，再加入20ml奶油和25g黄油，搅拌均匀后涂在烤好的塔饼里
7草莓洗净，切半，放在塔饼上。锅里倒入两勺草莓酱和两勺水，微火煮，等到草莓酱变得很稀就下锅，趁热涂在草莓上，并放进冰箱冷藏20分钟以上再食用
小技巧
具体步骤可以参考上面的视频教程哦~~
