猪油咸肉菜饭 1

原料

咸肉 200克, 青菜 400克, 大米 400克, 盐 1小勺, 鸡精 1/2茶勺, 猪油 1大勺

步骤

1青菜洗净切成小块,咸肉切成丁

2大米淘洗后浸泡1小时.和咸肉丁一起拌匀,煮成比平时稍硬的咸肉丁饭

3热锅入油,油温后下青菜煸炒,放盐和鸡精炒匀后入电饭堡

4把咸肉丁饭和青菜一起拌匀,电饭堡置保温档15分钟

5最后加入猪油拌匀即可

小技巧

猪油咸肉菜饭的关键就是那1大勺猪油,千万不能省略啊.少了它就少了那特有的香味.就会逊色很多哦!