猪血的去肺尘和补血功效很好。
猪血 ５００g, 韭菜 １００g, 生姜，大蒜 １０g, 料酒 少许
1１，烧白开水，加入少许盐，将猪血汆水。盛出用冷水浸一下。
2２，锅内放油，加入料酒，生姜，大蒜，炒韭菜，放入猪血，再加少许水。煮开即可。
