野生天麻枸杞炖鸽 0

简介

滋补清汤

原料

白鸽 1只, 瘦肉 20g, 野生天麻 3g, 枸杞 3g, 红枣 3个, 盐 1.5g

步骤

1鸽子骨头关节部位用刀背拍断，瘦肉切条待用；

2锅里烧水，放姜片，烧开后过冷水；

3鸽子入砂锅，一次性加足开水，加姜片、葱结、红枣，大火烧开后转小火慢炖；

4小火慢炖两个小时后撒入枸杞，盐调味，再炖10分钟后起锅。