简介
出门逛游几天，累的提前跑了回来，大热天的，真不适合出游，还是老老实实在家歇著吧！ 这一季，市场里涌入大量的丝瓜，冬天的贵妃级别的菜，现在彻底是贫民价格。不吃，可惜了……
原料
丝瓜 250g, 油条 100g, 蒜末 1大勺, 蚝油 1大勺, 水淀粉 1大勺
步骤
1油条切小块放锅内煎至切口处焦黄，盛出
2丝瓜去皮切块，锅内放油炒香蒜末
3下丝瓜炒1分钟，倒入蚝油和1大勺水淀粉炒半分钟
4倒入油条翻炒均匀即可出锅
小技巧
很多人炒丝瓜炒的爱出水，软趴趴的，告诉大家一个小窍门，丝瓜去皮后表面是白色的，炒的时候如果表面慢慢变绿的，这就该放调料，翻炒均匀即可出锅了，丝瓜很容易熟 因为放了蚝油，盐就免了；最近我发现一款不错的蚝油，李锦记的旧庄蚝油，味道够鲜！
