简介
（注：色拉油（Salad oil），台湾喜欢把它翻译为沙拉油。 中国叫它色拉油（现在标准严格了，改叫调和油），在香港叫它沙拉油，一般指高级食用油，标准也简单：是可以生食的油类。其实食谱里提到沙拉油，色拉油，沙拉油，一律可选用菜油、食用油； 如果只是拌沙拉，市面上的食用油都可以，包括熟猪板油（只要你喜欢这口味）。）
原料
材料：（12只纸杯）, 鸡蛋4只 色拉油（就是食用油，做蛋糕用高品质的如玉米油）30克 牛奶30克 低筋面粉35克 砂糖：10克蛋黄+60克蛋白 糖粉20克 淡奶油200克
步骤
11.牛奶与色拉油（食用油）及10克砂糖搅拌至溶化。加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。 加入一只蛋黄，每次搅拌完再加另一只。
22.蛋白用带桶式打蛋白器打发,打发至湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可。
33.与蛋黄煳混合。装进裱花袋里
44.烤箱190度预热，准备方形的纸杯12只 把面煳挤进纸杯中，五六成满即可，不要装得太满。
55.入烤箱190度烤15分钟出炉冷却即可。 淡奶油200克加入20克糖粉.带桶式打蛋器把淡奶油打发至可以裱花程度。
66.在北海道蛋糕表面钻小孔，把打淡奶油挤进蛋糕中，表面微微鼓起即可。再挤一朵小花作装饰，这样蛋糕就可以吃了。
