简介
主要食材都是非常适合春天养生的，尤其是穿心莲和山药。而且穿心莲单独吃味道实在不怎么样，做成薄饼，味道却出奇的好。而且这几种食物搭配在一起营养丰富又均衡，春季养生不容错过。
山药：山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精，可增强人体抵抗力。也可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合小宝宝，体弱多病者和中老年人食用，春季滋补效果很好。
穿心莲除了去火，还有我们不知道的药用功效，春季必吃啊小伙伴们：
1、抗菌
穿心莲中所含新穿心莲内酯在临床上对细菌性痢疾的疗效较氯霉素与痢特灵为优，且无副作用和毒性。体外试验，穿心莲水煎剂及从其中分离出之粗结晶，均对钩端螺旋体的某些型别有抑制或杀灭作用，煎剂对肺炎球菌、甲链球菌及卡他球菌有一定抑制作用。
2、抗病毒
穿心莲煎剂对孤儿病毒ECHO11引起的人胚肾细胞的退变有延缓作用。穿心莲在体外试验有一定的抗HIV作用。
3、解热消炎
对实验性发热均有显著的解热作用，对实验性炎症有显著的抑制作用。穿心莲的消炎作用与通过兴奋垂体肾上腺皮质系统有关。临床上曾应用于多种感染性疾病，包括外伤感染、疖、痈、丹毒、上呼吸道感染、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎、急慢性支气管炎、急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、子宫内膜炎、盆腔炎、中耳炎、牙周炎等，均有不同程度的疗效。
4、清化湿热
用于湿热泄泻、湿热黄疸、热淋带下。湿热泄泻，症见急性肠炎、腹痛、泻下急迫、势如水注、黄褐而臭、肛门灼热，可与黄连、滑石、白扁豆等同用。
原料
穿心莲，山药，生菜，南瓜，胡萝卜，西兰花，肉沫 适量, 蛋黄 一两个, 面粉，水 适量, 芝麻 适量, 总之不需要那么精准 ，根据个人喜好随意增减, 我给小宝贝做的，所以无盐无调料，亲们可任意添加其他调料。
步骤
1食材洗净准备好， 切成沫或者插成丝，放一起搅拌均匀，成粘稠糊状。
2烤盘抹油，把糊糊倒入烤盘，摊平，这个样子
3烤箱预热180度，烤15分钟左右，表面金黄即可。
4出炉，切条还是切块随你喜欢。整齐码好
5口感软脆，味道香香哒，也没有苦味！ 我是给小宝宝做的，所以没加任何调料。 亲们可以按自己口味酌情添加盐，黑胡椒等调料。
小技巧
饼摊开不要太厚，薄薄一层最好。 穿心莲和生菜不要放太多，避免这两种去火的蔬菜苦味出来。
