原料
猴头菇 3朵, 彩椒 各半个, 黄飞鸿花生, 辣椒, 花椒, 蚝油, 葱段, 酱油, 盐, 油
步骤
1辣椒剪开，辣椒籽和辣椒分开，猴头菇洗干净，掰成3-4cm的块，彩椒切块
2锅里加一点油，中火，放入切好的葱段，微微炒香，加入猴头菇煸炒
3出锅时加蚝油一小勺，锅里的汤不要
4在起锅，小火，加入辣椒籽炒香后加入花椒和辣椒皮炒吃辣味
5转大火加入炒好的猴头菇，一点酱油，盐
6出锅加入彩椒和黄飞鸿
小技巧
彩椒微微的甜，猴头菇微微苦，加上轻微的麻辣，很适合夏天的一道开胃菜~ 黄飞鸿一定要出锅加，早了就不好吃了哦~ 我觉得这么炒了配面条也不错哈~
