原料
意大利小麦面, 去皮的土豆块, 去皮的甜菜根, 青蒜苗, 白芝麻（熟）, 黑白胡椒粒（现磨的）, 正宗印度天然咖喱粉一小勺, 老抽少许, 珍珠菇
步骤
1冷水下土豆块儿、珍珠菇
2煮沸后，下意大利小麦面
3小火20分钟，面好土豆也好了
4控水装盘儿，把甜菜根切碎块撒上
5青蒜苗切碎撒上
6老抽少许、正宗印度咖喱粉少许、黑白胡椒粉、白芝麻碎
7拌匀，完成。
小技巧
喜欢异域风情的口味，可以添加纯正意大利酱，配自酿野生黑葡萄汁。 PS： 生吃紫色的甜菜根有防癌功效，还可以增加酶； 土豆，丰富的植物蛋白质，营养又瘦身； 胡椒适量吃，可以除湿，咖喱适量可以暖身； 珍珠菇，其实洗净生吃防癌效果更好的。
