青椒 半个, 黄彩椒 半个, 红彩椒 半个, 胡萝卜 一根, 蒜末 3、4瓣, 肉馅 根据自己的喜好定, 番茄酱 适量, 双孢菇 5、6个, 剩的米饭 适量
1将蒜切末，将胡萝卜、彩椒、双孢菇切丁备用
2倒油热锅，放入蒜末翻炒，再放入肉馅翻炒，待之炒到6成熟后放入胡萝卜、彩椒、双孢菇丁翻炒
3炒至断生后加入适量水和番茄酱
4然后加入盐、黑胡椒、糖调味
5等至汤变浓稠后放入米饭翻炒
6炒至米饭完全入味后，出锅
味道不错，不知道剩饭怎么吃的话可以试试
