原料
面条 够吃就好, 爱做 够味就好, 香葱花 爱吃多加，过敏不加, 蒜末 建议添加, 生抽 一小勺, 盐 适量
步骤
1准备
2把面条煮熟
3面条过水盛碗，放入做菜的料、蒜末，淋上生抽，撒上少许葱花。拌匀即可食用
小技巧
关于煮面条： 如果想煮的面条清爽不粘不硬心不糊汤就要学会了解面条的一些特点以及火候和什么时候下锅为好 • 对于家庭自制的面条（湿切面），首先要将水煮沸，随后放面，然后用筷子上下挑动。紧接着要用大火再煮，要煮开大约两次，再添加两次凉水。这么做的方法主要是防止面条黏连。用旺火是担心水温的够，面条会黏糊 • 对于外面买的干面条或者挂面，将水倒入锅内，有小气泡出现的时候放面条，然后搅动几下，把锅盖子盖好。开锅后，不可以用大火，用中火或者小火，随着水开随着添加凉水，俗话说的好"水沸面开" • 我们也可以炝锅下面，就是放入花生油，放入葱花，滴几滴酱油，再倒入清水，随
辩别面条是否煮熟的四个方法： 1.面条没有煮熟的时候灰白，煮熟的时候是亮白 2.有些面条煮熟以后颜色会转为为暗色或者偏黄 3.夹断看截面有没有白芯 4.自己尝一根试试
