简介
独家秘制私房菜 孜然蒜烤茄子，可是我自己研发出来的 超级好吃啊 蒜香和自然混合的香气 久久弥漫在房间里 烤出来的茄子鲜嫩多汁 微微地辣和甘香 超级正点 而且一点都没技术含量 试试看吧
原料
茄子 5个, 小辣椒 3个, 油 适量, 盐 适量, 香菜 适量, 酱油 适量, 孜然 适量, 辣椒粉 适量, 白胡椒粉 适量, 白芝麻 适量, 大蒜 1头
步骤
1茄子洗净沥水备用
2将辣椒面、孜然、白胡椒粉、食盐、白芝麻混合成调味粉
3大蒜切末
4茄子切开，划十字刀
5均匀的摆放在烤盘中 烤箱预热200度
6先刷一层海鲜酱油
7再刷一层玉米油
8烤制5-7分钟
9刷上玉米油
10刷上调味粉
11撒上蒜末，烤制5-8分钟
12香菜切末
13小辣椒切好
14再刷一层酱油和调味粉，烤制5-7分钟
15撒上香菜末和辣椒圈再烤制3-5分钟即可
小技巧
TIPS：
1.茄子买嫩一点的 2.切十字花刀方便入味和缩短烤制时间 3。调味粉里可以多放一点孜然 4.玉米油、橄榄油都可以的
