简介
爱吃麻辣香锅，有时候馋了，又懒得出去，就买些菜，在家DIY。这是上个星期，同学来家里小聚，我们都爱吃辣口儿的，就做了这个简单版的麻辣香锅，里面加了一点儿火锅底料，她们说比以前做的好吃。
原料
藕, 火腿, 明虾, 面筋, 豆腐皮, 土豆, 香芹 香菜, 魔芋丝, 木耳
步骤
1所有的菜提前焯一下断生
2起油锅放大料、香油、麻椒、花椒、桂皮、肉蔻炒成香料油，倒到放了辣椒的小碗里把辣味烫出来（直接放锅里辣椒特容易糊）
3把香料油除去香料倒到锅里，放一大勺郫县豆瓣酱和一小块火锅底料（怕辣的可以不放火锅底料或少放）
4炒香后把菜按先后熟的顺序开炒
5大家开动
6香啊！
7吃的光光的，足以证明俺的厨艺。
