清蒸大闸蟹 0

简介

茶果子与古风糕点 40菜谱

原料

大闸蟹, 镇江香醋, 白糖, 生姜

步骤

1把大闸蟹放在清水里洗净，养半天。用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状

2姜末、镇江香醋、白糖调调成蘸料

3蒸锅中放清水，丢几片姜片入锅，水开后把蟹倒放，蒸15分钟

4取出后解去细绳，装盘即成

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