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简介
日式烤三文鱼头
原料
三文鱼头 半只, 盐, 黑胡椒, 白胡椒粉, 葱段、姜片、料酒
步骤
1三文鱼头剁开半只,洗净,沥水
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2用少许料酒、白胡椒粉(去腥)、葱段、姜片腌制,手抓均匀,放置1小时即可
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3腌制去腥后,去除葱和姜,并用厨房纸擦干。然后用盐擦抹全鱼正方面(擦到即可不然会太咸),加少许黑胡椒粉擦抹。最后滴几滴橄榄油擦抹正反,放入烤盘
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4正面放入烤箱,160度15分钟,最后再200度8分钟。
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5可以取出
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6日式盐烤三文鱼出炉,2小片柠檬滴几滴汁即可食用
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7外表脆,肉质鲜美
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日式烤三文鱼头
三文鱼头 半只, 盐, 黑胡椒, 白胡椒粉, 葱段、姜片、料酒
1三文鱼头剁开半只,洗净,沥水
2用少许料酒、白胡椒粉(去腥)、葱段、姜片腌制,手抓均匀,放置1小时即可
3腌制去腥后,去除葱和姜,并用厨房纸擦干。然后用盐擦抹全鱼正方面(擦到即可不然会太咸),加少许黑胡椒粉擦抹。最后滴几滴橄榄油擦抹正反,放入烤盘
4正面放入烤箱,160度15分钟,最后再200度8分钟。
5可以取出
6日式盐烤三文鱼出炉,2小片柠檬滴几滴汁即可食用
7外表脆,肉质鲜美