原料
方便面 2袋, 鸡蛋 5个, 冷冻混合蔬菜 1小碗, 土豆 1个, 盐 适量
步骤
1方便面煮熟,捞出,沥干,备用
2鸡蛋加盐打匀
3冷冻混合蔬菜解冻
4土豆去皮,切小丁
5土豆丁放入微波炉里高火2分钟
6将混合蔬菜丁倒入鸡蛋液
7将土豆丁倒入鸡蛋液
8将方便面倒入鸡蛋液
9锅内放适量的油,待油热,舀一勺混合鸡蛋液,倒入锅中
10煎至两面金黄,盛出即可
小技巧
土豆丁要小块,用微波炉加热过很容易煎熟. 家里有香肠的童鞋试着加一些香肠进去,味道也很棒. 每个蛋饼,不要加太多的蛋液进去,这样方便面煎过之后会有脆脆的口感,比吃蛋液完全裹住方便面的蛋饼好吃.
