砂锅紫米粥 0

原料

紫米 2份, 大米 1份, 糯米 1份, 高粱米 1份

步骤

1首先将紫米淘洗干净后用清水浸泡两个小时

2两小时后将大米、糯米、高粱米淘洗干净，同紫米一同放入紫砂锅内，加适量清水，大火煮开

3水开后调小火慢煮，我用的是很小的紫砂锅，所以小火煮20分钟就好了，紫砂锅煮出来的紫米粥味道特别浓郁

小技巧

由于紫米不太易煮，所以要提前浸泡1-2个小时，加些糯米可以让粥煮出来更粘稠

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