随性的重乳酪蛋糕 0

简介

第一次烘焙,当然是拿最爱的下手。

原料

鸡蛋 2只, 奶油奶酪 250克, 白糖 80克, 黄油 50克, 奥利奥饼干碎 80克, 柠檬汁 几滴, 朗姆酒 几滴, 香草精 几滴, 牛奶 80克, 玉米淀粉 15克

步骤

1黄油隔水化开,不要用滚烫的开水。和敲碎的饼干末拌均匀,放在蛋糕模具中压扎实,放冰箱冷藏。

2奶油奶酪加白糖打顺滑。

3加1个鸡蛋,打顺滑,再加1个鸡蛋,打顺滑。

4加牛奶,打顺滑,加一点玉米淀粉,打顺滑,加柠檬汁香草精朗姆酒打顺滑。倒入模具中,墩几下,消泡。浴水法160度70分钟。

5烤好后进冰箱冷藏4小时以上。

6然后就是好吃的重乳酪蛋糕。

7重乳酪会腻,所有要小口吃呦。

小技巧

应该是0失败,我也是第一次做蛋糕烘焙。

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