简介
最重要的是!!!一定要用进口柠檬!!南非黄柠檬为佳!!不要用国产柠檬,国产的酸度不够而且皮厚易苦,不适合用来做这款饮料。 柠檬糖浆在我另外一个菜谱里有介绍做法http://www.xiachufang.com/recipe/100454196/,超快手的,绝对是鲜柠茶的亮点! 其余看小贴士
原料
柠檬 3片, 红茶 3勺, 开水 适量, 柠檬糖浆 2泵
步骤
1取3平勺红茶放入法压壶里加开水闷5分钟(茶水上色即可)
2切三片柠檬,挑去籽
3柠檬片放入杯子中,加入两泵柠檬糖浆,用叉子将柠檬的果肉戳烂,注意不要戳到果皮
4红茶上色后倒入装有柠檬片跟糖浆的杯子中,搅拌均匀即可
小技巧
没有柠檬糖浆用普通砂糖也可以!但是风味会差点,下多少按自己的口味把握啦! 一定要挑去籽!!! 不要用国产那种色白皮厚个大的柠檬,那种酸度不够而且易苦!! 柠檬片加糖浆后要用叉子把果肉戳烂,泡出来的柠檬的味道才能得以释放,不要戳到果皮的白色部分!! 没有法压壶用其他壶泡茶也是可以的!!功夫茶壶!!保温壶都可以!!只要能泡到茶上色即可!!也不要泡太久泡到茶变苦!! 冬天喝热的就用这个方法泡茶!!夏天凉的可以将茶泡好后放冰箱冷藏后再拿出来跟柠檬片糖浆混合,然后加上几块冰块,也是超棒哒!!