简介
终于找到了一个吃胡萝卜的好方法……
原料
土豆 2个, 胡萝卜 1个, 猪肉 一些, 大蒜 4瓣, 葱 少许
步骤
1将土豆削皮切块,胡萝卜切块,猪肉切块 大蒜拍碎切薄片,葱切小段
2锅内倒入油,放入大蒜爆香,放入猪肉,慢煎至猪肉呈些许黄色
3倒入土豆、胡萝卜,翻炒均匀
4倒入老抽、生抽、盐、料酒、红糖(三四勺没问题,不要心疼红糖,那样才会有带甜的感觉),翻炒均匀,倒入热水(没过所有材料),放入八角、茴香
5大火煮开,再用中火慢炖一小时左右
6大火收汁,撒葱
小技巧
如果不想吃炖得太烂的土豆,可以在中途放入土豆