原料
五花肉: 一块， 土豆: 一个， 豆腐皮: 一张， 蒜苗: 四根， 干辣椒: 四个， 姜丝: 少许， 蒜头: 四个， 大料: 两个， 花椒: 少许， 香叶: 2片， 小荤香: 少许， 肉蔻: 一个， 桂皮: 一小片， 老抽: 少许， 冰糖: 少许
步骤
1冷锅 下油放冰糖小火化糖稀准备上色
2下肉小火上糖色翻炒
3上糖色后 放姜丝 蒜片 花椒 大料 辣椒段 老抽上色翻炒
4加土豆 加豆皮翻炒 加一碗水水的高度遇过菜面即可烧开加盐和料酒
5由于孩子急着吃上高压锅闷20分钟就好 也可小火闷40分钟软化就好
6压锅好后放入炒锅大火收汁 加蒜苗 鸡精 即可出锅
7收汁后装盘即好！
