简介
清爽!下饭!好吃!
原料
黄瓜 一只, 金针菇 一盒, 蒜 二瓣, 香菜 三只, 家庭常用调料 适量
步骤
1准备金针菇,我用的这个,不知道你们那有木有卖,没有就去买新鲜的煮下煮好来伴,但这个更好吃。 黄瓜一只, 香菜三根,小葱两条,这些配料要多少了不好吃 蒜两瓣,可多不可少。 看我配的来。
2 蒜切末 小葱,香菜切段。
3黄瓜嫩不去皮,最好不去这样有口感! 切条,粗一点别太细 用一小勺盐腌制十分钟
4不吃辣的这步剩略! 辣椒粉,花椒粉,芝麻(芝麻没有可以不加)
5油烧热等两分钟淋到辣椒上,油太热会焦掉所以要等凉一点。
6 黄瓜腌制后用手把水分挤出来,找一大溶嚣放里面一会儿才拌的开
7香菜,葱段,蒜末放进去
8金针菇上,太长要剪短,要你用的新鲜的金针菇要煮好等凉把水挤干再加入它们的行业
9白糖小半勺 味精一勺,酱油两勺,也是喝汤那勺
10当然后面就是办的工序了,顺时针拌,再加入刚刚那制作好的辣油。
11夏天来了这些小菜成了我们桌上必备菜,伴起来吧!不一定大菜才受人喜欢,我敢说这菜不压于对大菜的青睐
小技巧
没有这样的金针菇可以换新鲜的,买来开水沸30秒。就可以一起拌了!用新鲜金针菇油要多用一些。瑶瑶妈咪!