原料
金针菇: 400g， 蒜头: 4粒， 香菜: 少许， 辣椒: 1个， 辣椒油: 2小勺（可根据自己的需求加）， 食用油（最好有加热过）: 2小勺， 酱油: 2小勺， 鸡精: 少许， 盐: 少许， 麻油（香油）: 2小勺
步骤
1先将金针菇洗净，放进锅里煮2分钟，然后将水倒干，金针菇放入大碗准备待用。
2将香菜切短，放入小碗中，将蒜头和辣椒剁碎。
3将香菜、蒜头和辣椒分别加入到金针菇。
4分别加入酱油、鸡精、盐、麻油、辣椒油搅拌均匀
5最后加入少许食用油，最好是烧过的，味道更佳。都搅拌均匀即完成辣辣又爽口的凉拌金针菇
