棒棒糖饼干 0

原料

黄油 75克, 低筋面粉 175克, 糖粉 50克, 鸡蛋 1个(约45-50克), 盐 1克, 优质红绿色食用色素, 水果签

步骤

1果签使用之前用水泡10分钟,这样在烤制过程中不容易糊

2黄油室温软化,加糖粉打发,至糖粉完全融化、黄油颜色变浅体积变大,鸡蛋打散一点点加入黄油,每加一点都搅拌均匀,然后平分成三份

3面粉和盐混合过筛,平分成三份

4第一份做原色的,直接在黄油蛋液中加入面粉,揉成面团,包裹保鲜膜备用

5第二份和第三份,分别加入红绿色素,搅拌均匀后再加入面粉,揉成面团,包裹保鲜膜备用

6分别取原色、红色、绿色的面团中的10克,搓成同样粗细的长条,三条合并,向相反的方向扭在一起,呈麻花状,再搓成约15的长条绕成圆饼形,插上泡过水的竹签

7烤箱预热,160度,中层,烘烤15-20分钟左右,根据饼干大小和薄厚时间略做调整

相关菜谱