简介
秋天的萝卜最好了,赛人参啊赛人参。用排骨萝卜加上少许药材煲一大锅汤,在秋日微凉的空气里细细品尝,多么幸福。这次使用铸铁锅煲滴,肉嫩汤鲜,太美味了~
原料
排骨, 白萝卜, 红薯 少许, 红枣 3-4颗, 枸杞 少许, 当归 少许, 虫草花 少许, 生姜 少许, 黄酒
步骤
1排骨飞水捞出,冷水冲洗干净,放入铸铁锅内。白萝卜去皮切块,红薯去皮切块
2加入适量水,放入生姜片,枸杞,红枣,当归,虫草花,红薯,白萝卜块,倒入少许黄酒,大火烧开后,小火慢炖2个小时左右,
3最后根据自己口味加入适量盐即可。
小技巧
没有药材也可以不加,味道一样鲜美。