简介
周末神马的一定要烧个菜才能安慰疲劳一周的身体啊~~~尤其是在这漫长的7天班啊~！！
原料
竹笋, 排骨, 豆瓣酱, 料酒, 糖 白糖冰糖都OK, 五香粉 或十三香，自己配大料都OK的~我是偷懒懒得去配料了
步骤
1竹笋、排骨分别过热水焯一遍捞出，竹笋滚刀切块待用
2锅入油烧热，入豆瓣、五香粉小火炒至油红出香，转大火入排骨翻炒上色表面断生，入竹笋、糖继续翻炒均匀
3入清水没过食材，入适量料酒，煮沸后转中小火慢炖至水气渐收，转大火略收汁搞定
小技巧
第一步焯水懒人可以直接跳过无大碍~ 豆瓣味不足的就用盐补上吧
