原料
内脂豆腐 200g, 抹茶粉 2.5大勺, 牛奶 250ml, 淡奶油 100ml, 糖 50g, 吉利丁片 4片
步骤
1吉利丁片用冷水泡10-15分钟
2我见有人说要用16倍的水来泡，但实际上，好象不一定，水别太少就行了
3第一步先泡吉利丁，在做下面几步的时间里，吉利丁也就泡好了。统筹安排嘛
4内脂豆腐和抹茶粉一起放到搅拌机里搅成深绿色的细糊
5牛奶、淡奶油、糖一起放到锅内小火加热，边热边搅，至将沸未沸
6往豆腐糊内倒牛奶混合液，边倒边搅拌至完全融合
7把泡吉利丁片的水去掉，隔水加热吉利丁，很容易就融化了
8吉利丁液倒入豆腐牛奶混合液中
9过筛，去掉杂质。装进容器。冰箱里冷藏至凝固
