简介
剩饭都欢喜的做锅巴了，难道就木有人爱熬粥爱喝粥，眼大肚小剩一堆变成坨，最后无奈只有扔掉的嘛？
原料
剩粥（粥、玉米粥、渣粥等冷却成坨的） 皆可, 白菜叶、芹菜叶、菠菜叶任君选择 按个人喜好, 老干妈 选用, 盐 适量, 葱花 适量, 香油 适量
步骤
1上一顿剩的粥都已经一坨一坨了，用勺子稍微搅一下
2葱花切碎，菜叶切细丝
3锅内放少许油，葱花爆锅，菜叶放进去炒一炒。喜欢面一点的就多炒一会儿
4粥倒锅里，铲子不断翻炒，让它不会呈抱团状
5翻炒一会儿，放点老干妈进去，或者如果你喜欢豆豉、豆瓣酱、黄豆酱…随便放都可以。如果放了其他调味料，记得少放盐，多吃盐不好呀！
6差不多了淋点儿香油出锅。
小技巧
1.把粥放锅里，它遇热会散的，不会再抱团了，除非你煮粥的时候就把它煮成了米饭。 2.家里有老人的都多熬一点粥，老人都爱喝粥，如果剩下了他们一般也会很心疼不让倒掉，但是第二顿再放微波炉里转出来也不好吃，不如炒一炒，味道不错的。
