简介
搬运自微博~ 单易操作的小点心教程，外观精致，味道也非常美味！ 吃了一片之后根本停不下来~不过好吃的热量都是杠杠T T
原料
土豆(可以买薯片代替) 1个中等大小, 芝士碎(切达干酪/墨西哥芝士/Colby jack) 170g, 培根(切碎) 6条, 罗勒碎/百里香碎/芹菜碎/葱碎(可选) 适量, 盐 少许, 墨西哥风味蘸酱（可以买现有的调料代替）, 沙拉酱 1汤勺, 酸奶油(sour cream) 3汤勺, 墨西哥干辣椒粉 1/4茶匙, 大蒜粉 1/8茶匙, 盐 1/8茶匙
步骤
1如果不是买现成薯片的话，请直接忽略这一步调到第3步。将土豆洗干净后切薄片，一片一片铺放在厨房纸上后，用另一张厨房纸铺盖在土豆片上，轻轻地按压，吸走土豆的水分，越干越好。（越干越香脆！）
2在烤盘上铺上锡纸上，用油均匀涂摸在锡纸上或者喷上少许油(烹饪喷雾剂)。然后，在锡纸上放上一片一片土豆,每片相隔1cm-1.5cm。然后喷上少许油或者扫上少许油。
3烤箱预热205°C。每片土豆/薯片上铺上适量的培根碎和芝士碎。烘烤8-10分钟，或直到芝士熔化并起泡。出炉后马上撒上盐和罗勒碎或百里香碎等，然后将薯片转移到凉架上凉5分钟后即可食用。
4墨西哥风味蘸酱：将沙拉酱、酸奶油、墨西哥干辣椒粉、大蒜粉和盐全部倒入到一个小碗中，搅拌均匀后即可。
小技巧
1.可以用一个中等土豆或者1/2个土豆。 2.我喜欢土豆洗干净后不削皮直接烤著吃，不喜欢的话也可以削皮烤。 3.土豆切片的厚度可根据个人喜好调整，记得适当调整烤的时间。 4.直接买现有的薯片的话，记得适当减少烘焙时间！ 5.可以根据个人喜好调整蘸酱，嫌麻烦也可以直接买各种酱或者直接用番茄酱。番茄酱和土豆绝对是绝配！ 6.芝士可以混合多种，按照自己喜欢的来就好。除培根外也可以加其他的食材如吞拿鱼、香肠粒，一切按个人喜好来~
