烧血旺 0

简介

老四川的味道，麻辣鲜香！

原料

猪血 500g, 自家泡菜加泡辣椒 一碗, 花椒面 半勺, 花椒 若干, 郫县豆瓣 两勺, 油 200g, 姜蒜 若干, 芹菜 两根, 小葱 三根, 鸡精 一勺

步骤

1将买回来的新鲜猪血用冷水在锅中煮定型，捞出切块备用

2锅里放油，烧热

3将豆瓣放入锅中炒香，放入姜蒜～花椒～泡菜爆炒

4倒入三小碗开水，盖上锅盖，过两分钟再倒入猪血，煮三分钟！

5放入切好的葱段～芹菜，放点盐，鸡精，花椒面起锅

小技巧

味道大小自己定义哦，四川的当然要麻辣重点才好吃！