酸梅鸭子 0

简介

酸梅鸭子是夏天吃荤菜较好的选择,开胃,油脂相对低

原料

嫩鸭子半只, 青梅(我用的是做酸梅酱时剩下的核), 干椒,酱油,姜,啤酒

步骤

1干椒,姜下油锅爆香

2酸梅捣碎倒入1中

3将鸭子汆水后放到酸梅里加啤酒煮到熟,加入调料

小技巧

可以直接用一听啤酒焖煮,也可以料酒加水煮,啤酒煮的有特别的香味

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