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炒鸡
大蛤蜊炒鸡蛋
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原料
去壳大
蛤蜊
8个, 鸡蛋 3个, 韭黄 半斤
步骤
1
蛤蜊改刀,切小块,洗净飞水,拔凉。
2
鸡蛋嫩炒,放锅边,稍余一点油姜丝炝锅,先炒韭黄,一拨拉就行,迅速把飞好水的蛤蜊倒入,调咸淡,上盘即可。
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