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原料
富强粉200克, 糖25克, 酵母粉3克, 苋菜炒熟取汁100克
步骤
1(酵母粉加一点点糖,面粉,温水拌成糊状)加入面粉拌搅均匀,水和糖融化加进面粉里,揉成面团盆光,手光,面团光滑,放到温处发酵两倍大。将面团排气,分成每个50克一个面团
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2取一个面团搓成圆形细小长条,对折取一个中心点
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3用手在一头卷起来(如图所示3),卷到中心点
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4在另一头反方向同样方法完成(如图所示4)
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5用筷子在面团中间夹一下(如图所示5)
![](/images/seq/27/275742.webp?1638144993)
6用剪刀(如图所示6)剪开口,同样方法边边剪开。共四边
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7(如图所示7)在用筷子夹紧点
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8取一个小小面团做出花型做花蕊
![](/images/seq/27/275745.webp?1638144993)
9把它放在做好花型面上中间,将蒸笼抹上一点点油,放在蒸笼上,放20分钟后
![](/images/seq/27/275746.webp?1638144993)
10冷水上锅冒气,蒸10分钟,3分钟后开盖
![](/images/seq/27/275747.webp?1638144993)