麻辣酸菜鱼 0

简介

火锅鱼和酸菜鱼的结合,味道比较重。

原料

鱼 500g, 泡菜 按喜好, 葱 适量, 姜 适量, 蒜 适量, 老干妈 四勺, 家庭自制豆瓣辣椒 五勺, 盐 适量, 一节, 豌豆苗 少许

步骤

1第一步准备好配料,葱姜蒜和豆瓣辣椒以及老干妈,把鱼码好聊备用

2放油,油热后放葱姜蒜爆

3放入豆瓣和老干妈翻炒

4放入切好的泡菜,翻炒

5加水,水开后先放鱼头进去

6放入鱼段,两分钟后放入藕片。

7碗底放入豌豆面,起锅。撒葱花

8如果口味比较重可以再加上点干辣椒面然后烧热油淋上

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