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简介
天气热了,也就不想再做油腻腻的炒菜,简单的煮物再合适不过。萝卜和猪肉是最为经典的搭配,用日式酱汁炖煮入味, 作为晚餐和便当菜都不错。
原料
萝卜 200克, 猪五花肉薄片 100克, 干香菇 2朵, 鸭儿芹(或水芹、香葱) 50克, 七味唐辛粉 少许, 煮汁, 昆布柴鱼高汤 500克, 日本酱油 2大勺, 味啉 2大勺, 姜丝 少许, 葱段 3根
步骤
1干香菇泡发,切成薄片。
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2萝卜去皮切成火柴棍儿大小。
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3将煮汁的所有调料放入锅中,煮开。
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4一次加入五花肉薄片、香菇片、萝卜条煮5分钟,至萝卜充分柔软。
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5起锅前加入鸭儿芹段,装盘,撒上七味唐辛粉即可。
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