简介
电视上看的，http://www.youtube.com/watch?v=HGHZv8HtLE4 原版是松阪猪盖饭，里脊代替
原料
味淋 2茶匙, 酱油 2茶匙, 白酒 1茶匙, 洋葱 半个, 茼蒿叶 50克, 鸡蛋 2个, 里嵴 100克, 海苔, 大葱
步骤
1里脊切丝，京酱肉丝那种
2洋葱切丝
3洋葱丝、肉丝放锅里，加柴鱼高汤200cc
4酱油2茶匙
5味淋2茶匙
6酒1茶匙
7小火，猪肉变白变熟开始收汁，均匀撒一层茼蒿叶
8均匀倒一半蛋液
9鸡蛋变白，倒另一半，关火，盖上30秒后即可
10碗里盛好米饭，把菜整块滑进碗里
11海苔丝、葱丝置其上
小技巧
tips：蛋液不要打太散，黄白分散，好看
