祛火排毒菜。
木耳, 滑子菇, 鸡胸肉, 青红椒, 葱花, 盐, 鸡精, 蚝油, 水淀粉, 绍酒
1鸡胸肉切丁，滑子菇切段、青红椒切斜块
2鸡肉丁用盐、绍酒、水淀粉腌渍
3锅中做油煸香葱花、放入鸡丁炒熟，加入蚝油、放如滑子菇、加盐、白糖、鸡精、调味，最后放入青红椒炒匀用水淀粉勾芡出锅装盘
