简介
炒面的做法既简单又方便,而且还好吃。
原料
洋葱 适量, 肉末 适量, 香菇 适量, 胡萝卜 适量, 土豆丝 适量, 红椒 适量, 青椒 适量, 辣椒或黑胡椒 适量, 老抽 适量, 盐 适量, 味精 适量, 面 适量, 料酒 适量, 蒜苗 适量
步骤
1在准备材料的时候，先将面煮熟备用
2热锅，倒油，先将肉末洋葱香菇蒜苗依次下锅翻炒，等肉末炒的炒白了后再放土豆胡萝卜继续翻炒，然后倒点料酒再翻炒
3等锅里的土豆差不多熟了（稍微硬一点点也没关系，因为还没下面炒），把面倒进去，倒老抽调色，至于倒多少按照个人喜欢的颜色调，最后加辣椒（不喜欢重口味的可以放黑胡椒），盐，味精，起锅。
小技巧
配料可以按照家里有什么材料或者自己喜欢的加都可以，除了肉末香菇洋葱炒香锅外，其他配料都要难熟的先下锅，易熟的后下锅。 倒老抽的时候，先倒碗里，然后加盐，这样倒锅里的时候味道均匀些。
