简介
哟！哟！这碗炒饭特别香！特别香！ 为什么这么香？ 为什么这么香？ 放黄油！就是香！
原料
冷米饭 1碗, 黄油 8~10g, 蒜 5、6瓣, 老抽 适量, 生抽 适量
步骤
1一碗米饭要用5~6瓣蒜。蒜切碎，米饭打散。分享剥蒜秘诀：先切去蒜头，再用刀背按扁，蒜皮就能轻松地剥掉了。
2起火热锅，放黄油，融化后放蒜，小火炸。留出一小部分蒜后放。
3炸到边缘金黄色，放米饭炒，转中火，可以淋一些料酒使米饭更容易散开。
4翻炒一会加老抽调色，再翻炒一会放刚才留出来的蒜，再翻炒一会加生抽调味，再翻炒一会关火出锅。
小技巧
无。
