简介
酸酸甜甜的番茄打开你的味蕾,嫩嫩爽爽的鲜贝刺激你的食欲,今天的好心情就从喝了这碗汤开始吧^_^
原料
番茄 一个, 大鲜贝 两个, 蚝油 一小勺, 盐 适量, 黄油 小块, 洋葱 少许, 胡椒粉 少许
步骤
1少许黄油融化
2加洋葱爆香
3加番茄(之前开水烫一下,撕掉番茄皮,切丁备用)
4我放了较多的番茄,翻炒片刻加一小勺蚝油
5加一点开水,先大火,后中火熬出番茄的汁
6番茄汁稠密的时加鲜贝片,用筷子拔拉散开,再用锅铲均匀稍稍翻动,就可以关火
7因为汤的热度本来会一直加温,所以煮的时间不能太长!盛出撒胡椒粉!(中间煮番茄时可以尝咸淡,用加盐的动作喔)
小技巧
切忌鲜贝不能煮,在锅里拔撒差不多就可以关火了