简介
气温低就想吃东西，想吃咸鸭蛋和山西馏米。可这两样食物制作怎么也得一个星期，远水解不了近渴。为了解馋，一个人跑到厨房，鼓捣了一个创意吃法。把糯米用老抽拌匀，灌到鸭蛋里，蒸熟后吃。嘻嘻，自创的咸鸭蛋，十分美味，蛋黄和糯米味融合在一起，比直接吃咸鸭蛋更有情趣！
原料
鸭蛋 3只, 糯米 150克, 粽叶 1张, 老抽 1汤匙, 五香粉 少量
步骤
1【糯米的处理过程】：糯米放在小碗中，加入冷清水没过糯米表面，浸泡2小时
2泡好的糯米沥干水分，加入1汤匙老抽
3撒入少量五香粉
4用筷子把糯米和调味料搅拌均匀
5【鸭蛋的处理与灌制过程】：新咸鸭蛋用清水洗净表面污垢
6在鸭蛋的尖端部位磕一个小洞
7把鸭蛋清倒出在小碗里，蛋黄留在蛋壳中
8用筷子挑着调味的糯米，灌入蛋壳里
9一直灌到糯米距蛋壳开口处九分满为止
10准备一个深一点的大碗
11碗里盖一层干净的湿百洁布
12灌好糯米的鸭蛋开口朝上，依次紧靠排放在百洁布上，我顺便做了两只鸡蛋的
13粽叶热开水冲洗干净表面灰尘
14洗净的粽叶折叠盖在鸭蛋上
15电饭锅内胆放入足量的冷水
16把碗放入内胆，盖好锅盖，通电开始蒸制，时间大约30分钟
17蒸到糯米熟，打开锅盖，取出鸭蛋即可食用
