简介
【暖暖烘焙暖暖家】淘宝金冠店 http://nuannuanhongbei.taobao.com 烘焙必须卖萌，先从饼干入手！卡通动物立体饼干模，除了龙猫，还有松鼠、小鸡、牛牛、熊熊等。 “打伞的龙猫饼干”配方原作：马琳malin @新浪博客
原料
安佳发酵黄油 80克, 舒可曼糖粉 50克, 鸡蛋 25克, 美玫低筋面粉 145克, 蓝黛可可粉 2小勺, 黑巧克力、白巧克力 少量, 卡通动物立体饼干模（龙猫） 1套
步骤
1黄油放入打蛋盆，室温软化至牙膏状，用手动打蛋器搅散； （发酵黄油，即乳酸黄油，跟无盐黄油一样使用，可用于任何烘焙，比无盐黄油更香！可以简单类比酸奶和牛奶的关系，坊间有句名言：可以做酸奶的牛奶都是好牛奶！所以，你懂的。）
2加入糖粉，顺着一个方向搅拌均匀；
3分两次加入打散的鸡蛋液，每次加入时必须搅拌均匀，到鸡蛋完全吸收；
4筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，或者用手抓成均匀的面团；
5将面团分为大小两份，在多的那份面团中加入一小勺可可粉，抓揉均匀；
6原色和可可色面团分别揉好备用；
7用擀面杖把可可面团擀成薄片，用模具切割出龙猫的轮廓，摆入烤盘（事先铺上锡纸或油纸）；
8再用模具切割出龙猫的爪子，黏贴在身上适当的位置；
9把剩余的可可面团再加一小勺可可粉揉匀，让面团的颜色更深一些；
10擀成薄片，用模具切割出伞的形状；
11黏贴在龙猫身体上方适当的位置（这里要和龙猫的身体按紧一些，否则烤好之后容易开）；
12再把原味面团擀成薄片，用模具切割出龙猫的肚皮；
13黏贴在龙猫身上适当的位置。烤箱上下火170度预热10分钟，将烤盘放在烤箱中层，大约烤20分钟左右；
14融化黑巧克力和白巧克力（装入裱花袋中隔热水融化）；
15推荐暖家的韩国巧克力笔，用温水泡软即可写字画画，更方便哦！ http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c.w4002-4855046200.21.VvXiX4&id=22034428127
16饼干冷却后，用黑巧克力画出龙猫的伞、爪子，白巧克力画出龙猫的眼睛；
17用黑巧克力画出龙猫的眼珠、胡子和嘴巴等细节；
18最后画出龙猫肚皮上的纹路即可。 萌萌哒^^
19我是龙猫，带我回家~ 【卡通动物立体饼干模】8款可选 http://item.taobao.com/item.htm?id=43092863256
小技巧
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