简介
家里山穷水尽了,哈哈!没煲汤,我这广东人只能做个快手汤了! 在冰箱里找到之前朋友送的潮汕猪肉丸,加上紫菜,鸡蛋,一下子就变得很丰盛了,哈哈!
原料
潮汕肉丸, 紫菜, 鸡蛋, 姜片, 蒜蓉, 鸡粉, 油, 盐, 葱花
步骤
1煲中加入适量清水,肉丸解冻后连同姜片,蒜蓉一起放入煲中煮开;
2水开后转中小火再煮5分钟,肉丸熟透后下紫菜;
3紫菜变软即可加入适量鸡粉; 适量盐调味;
4鸡蛋加入少许油和盐,葱花事先打散;
5汤调好味后即可淋入鸡蛋液,关火虚焖几秒即可!
小技巧
如果有炸蒜酥,放入汤中更美味,也更有潮汕风味!