巴西柠檬水（Brazilian Lemonade）-夏日解暑冷饮 0

简介

曾经在一家巴西餐馆吃饭，服务生推荐了这款Brazilian Lemonade，然后就疯狂的爱上它. 制作时间短，制作过程简单，是很适合夏日的饮品哦.

原料

青柠檬 4个, 纯净水（冷藏） 两瓶500ml矿泉水, 白糖 1Cup-大约150g, 炼乳 6Tablespoons(6TBSP), 过滤网 1个, 搅拌机 1个

步骤

1首先挑选四个青柠檬（用盐认真搓洗表皮。）

2柠檬切掉头和尾，每一个柠檬，切成8块。 （千万不要切太大，因为我们要使用点压的方式来搅拌）

3矿泉水（我用了冷藏过的，不喜欢凉的，可以常温）可以选择现在把糖加入水中，摇晃均匀。

4加入两瓶水，四个柠檬，刚刚水中没有加糖的，可以现在加入糖。 （我用的搅拌机比较小，所以数量减半，分两次进行）

5点压搅拌 5~8次，根据自家搅拌机情况而定。 （启动搅拌机，然后迅速关掉，我反复了6次）

6柠檬打碎到图片程度即可，通过滤网把柠檬汁过滤到容器中，可用手稍按压滤网中的柠檬。然后倒掉柠檬渣滓。（因为带着皮，所以打得太碎就会非常苦，能看到一块一块的柠檬最佳）

7炼乳

8炼乳加入已经过滤好的柠檬汁中

9人工进行充分搅拌，可根据自身口味加减糖和炼乳。

10好喝的Brazilian Lemonade 制作完成！

小技巧

1.正宗的巴西Lemonade就是青柠檬，不是黄柠檬，味道会有所不同。 2. 我认为米国的糖没有国内的那么甜，所以使用量比国内要多一些。糖 和炼乳都可以根据个人口味酌情添减。

原制作方法连结：https://www.youtube.com/watch?v=u1k35taHjHc