简介
在外漂泊很多年，吃过不少形形色色的美食，但是即便再美味也终究是抵不过“家”的味道！每次回家，不管能待上几天，都一定要吃一次火锅家宴，普通的清汤，平价的食材，却饱含了浓浓的爱意。【2014 · 04 · 05】
原料
【锅底】, 清水 看锅大小，基本上放半锅, 葱 适量, 姜 适量, 八角 适量, 虾仁 适量, 【蘸料】, 芝麻酱 两茶匙, 火锅蘸料 两袋（大宇牌）, 味精 适量（不喜欢可以不放）, 香菜 适量, 辣椒油 适量, 【涮料】, 羊肉, 金针菇, 香菇, 鱿鱼, 娃娃菜, 豆腐, 鸭血, 茼蒿, 其他
步骤
1【锅底制作】 ❤️锅里放水，将切好的葱段，姜片，虾仁儿和八角放入水中。
2【蘸料制作】
3碗里放入芝麻酱，喜欢可以多放。
4芝麻酱调水，浓稠程度看个人喜好，调水过程中放入少量味精，觉得不健康的可以不放或者用其他代替。
5调好以后的样子
6重量级蘸料隆重登场！我家一直吃这个牌子的蘸料。很棒！
7家里做了四人份的量，用了两袋！直接挤到刚才调好的芝麻酱里搅拌均匀。
8成品登场！
9吃的时候我家喜欢放香菜和自制辣椒油。
10【涮料】 每个家庭的喜好和习惯不同，我家吃的比较简单一些。种类也不是很多！
11鱿鱼爪
12羊肉
13金针菇
14茼蒿
15香菇
16娃娃菜
17豆腐&鸭血
小技巧
【关于芝麻酱】 水要分次放，负责很难控制芝麻酱的浓稠度。两茶匙的芝麻酱大概会调入半纸杯的水。
