简介
分量:8.5直径*6.5高舒芙蕾杯 烘焙:180度 中层上下火 20分钟
大暑是李子的季节,太多的李子吃不完,做了这款夏娃布丁。夏娃布丁是一款法式经典家常甜品,制作简单省时,可以尝试各种不同水果混在一起制作。
原料
李子(去核) 200克, 细砂糖 20克, 酥粒, 低筋面粉 30克, 黄油 10克, 细砂糖 5克, 葵花籽仁(可省略) 10克, 燕麦片(可省略) 5克
步骤
1准备材料,李子去核切半称量,黄油切小块(无需软化)。
2将酥粒用低筋面粉、无盐黄油、细砂糖混合,搓成面屑状。混入葵花籽仁、燕麦片。
3铺一层水果,撒一层细砂糖,重复直至用完铺满。水果加热吃会酸一些,所以细砂糖还是很有必要的。
4撒上酥粒面屑,放入预热好的烤箱(预热通常需要15分钟)。180度中层上下火,20分钟,烤至酥粒金黄色即可。