300g面粉、75g糯米粉、150g幼糖、1大匙即用干酵母、数滴玫瑰红色素、250g水、2大匙油、(3大匙油~整形时,抹手用)
1将全部材料放进盆中拌匀,盖好发酵最少4小时。
2加入2大匙油揉匀,分成大概20粒小丸,放在香蕉叶上按扁,发酵至双倍大。
3放进蒸笼里大火蒸10 - 15分钟即可,待冷便可享用。