原料
面粉: 700克， 鸡蛋: 5个， 花生油: 100克（不可更改，如果换成其它油脂会缺少喜饼独特的香气）， 白糖: 100克， 酵母: 7克， 温水: 少许（约50ML或不放）
步骤
1酵母溶于温水，加鸡蛋、花生油、白糖搅匀，加面粉用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团放置温暖处饧发
2面团发至两倍大小取出，反复揉匀至没有气泡
3分割成小面团揉成光滑面团
4擀成一厘米厚的薄饼置于温暖处再次饧发
5饼胚发至两倍厚，取出置于温热的平锅内小火烙制
6双面金黄后，取出即可
小技巧
如果喜欢通体金黄的饼体可以再另起油锅，竖起把饼边滚成金黄。
