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简介
蓝莓经过烘烤,与蛋糕体完美融合,那酸甜的味道简直叫人欲罢不能。
原料
鸡蛋3个, 低筋面粉70克, 细砂糖40克, 玉米油20克, 蓝莓30克, 精盐1克
步骤
1将3个鸡蛋打入打蛋盆中,用电动打蛋器1档打出粗泡
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2一次性加入细砂糖
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3然后用电动打蛋器4档打至蛋液变得浓稠,提起打蛋器能划出清晰不消失的纹路即可
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4筛入低筋面粉和精盐,用刮刀翻拌至无干粉状
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5转圈淋入玉米油
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6 用刮刀拌匀
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7然后将蛋糕糊倒入12连模中
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8 每格里再加入5颗蓝莓
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9入预热好的烤箱,中层,160度,上下火,热风烤20分钟
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10 烤好的蓝莓蛋糕,凉透后脱模 作为早餐或下午茶都很不错呦
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小技巧
糖量根据个人口味调整即可。