轻盈百香果磅蛋糕,清爽蛋糕系列,不油不腻。
百香果 3个 (2个取果肉,另一个取汁), 蛋 2个, 无盐奶油 100克, 低筋面粉 120克 + 发粉 1/2 t > (或自发粉 120 克), 细砂糖 80克
1预热烤箱170c; 6 寸模,底部铺纸
2奶油加入糖搅打至乳白色
3分次加入蛋, 充分拌均。
4过筛粉类和2个百香果肉交替加入, 拌均。
5烘烤45分钟或用竹签测试。
6出炉后,趁热,将一个百香果汁淋在蛋糕上。
7待凉脱模, 切片。